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　　近来，全球巧克力商场迎来新一轮提价潮，费列罗、玛氏两大巨子在重要质料可可价格飙升后相继宣告了调价方案。作为我国巧克力职业市占率超六成的头部企业，玛氏、费列罗的提价动作不只折射出供应链压力，更触动烘焙、冰淇淋等相关工业的神经。

　　4月，费列罗发布巧克力产品调价函，触及旗下品牌健达的四款产品，调价比例在6%～8%之间，自2025年6月1日起收效。对此，该公司的理由是“全世界内的原材料、物流、动力、人工费及其他运营本钱继续上涨”。而较早前，玛氏箭牌也向经销商下发了价格调整告诉，称自本年4月1日起调整部分产品价格，原因是“原材料本钱继续上涨”。

　　《快消品》了解到，玛氏（旗下品牌包含德芙、士力架、M&M’S豆等）与费列罗（健达、Rocher系列）双品牌占有了我国巧克力商场超六成的比例，两家企业均着重价格调整为“事务运营战略之一”。自2023年起，可可价格继续走高，提高了出产所带来的本钱，玛氏在海外商场亦以“可可本钱上涨”为由调价，并坦言“正经过优化供应链消化部分压力”。

　　可可提价的冲击波远不止影响包装巧克力范畴。《快消品》得悉，某冰淇淋企业负责人泄漏，其收购的可可粉价格从2022-2023年的每公斤30元飙升至2024年下半年的三倍，虽近期有所回落，但仍较2023年高出150%。“配方中可可粉占比仅3%，但本钱压力已传导至终端价格。”该负责人表明。

　　独立烘焙店受冲击更为明显。一位店东称，自2024年中，其门店已逐渐削减巧克力蛋糕、面包等品类出产，并撤销相关促销活动。“咱们坚持运用进口质料，但本钱较2023年简直翻倍，若提价恐丢失客源，只能减缩品类。”

　　作为巧克力中心质料，可可树需5年景长时刻，且全球70%产值依靠科特迪瓦、加纳两国。2023-2024年度以来，受气候均匀状况随时刻的改变、虫灾暴虐及主产国出资缺乏影响，全球可可豆供需失衡加重。虽然近期价格有所回调，但仍较疫情前水平高出逾200%。

　　现在，除直接提价外，部分企业正测验经过推出小标准包装、开发低可可含量新品等方法缓解压力。

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