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　　蔡明纬热干面已经90周年了！1月6日，蔡明纬热干面90周年庆活动在武汉隆重举行。

　　蔡明纬热干面门店工作人员、热干面上下游相关企业、餐饮供应链企业有关人员近千人参会，武汉餐饮业协会会长刘国梁等出席庆典活动并讲线年前，蔡明纬先生创造出这碗香气四溢、口感筋道的热干面，从此，武汉人的舌尖就被这独特的味道征服。喷香的芝麻酱裹满每一根面条，配上爽脆的萝卜丁，再淋上香喷喷的卤水，一口下去，满嘴留香，这就是武汉人过早的灵魂美食。

　　说到武汉美食，让人脱口而出的就是中国四大名面之一的热干面，热干面已成为武汉文化一个不可或缺的部分，就像黄鹤楼一样，已成为武汉众多名片中最璀璨的一张。蔡明纬食品相关负责人称，随着老百姓对生活质量的追求慢慢的升高，热干面的口味也慢慢变得多样化，包括牛肉、虾仁、炸酱、小龙虾等等，蔡明纬热干面在做好老口味的同时，也在不断地研发新的产面模式。

　　据介绍，目前，蔡明纬品牌已有600多家门店，除了湖北省内的门店外，还走向了广东、陕西、河南、浙江、安徽、江西等地。其中，浙江温州一家门店甚至创造了日销售额破2万元的佳绩。蔡明纬品牌还展现了三大热干面全产业链的生产产品，包含生鲜热干面、电商热干面礼盒、鸡汤礼盒，以及极具湖北特色的排骨莲藕汤等。

　　据悉，蔡明纬食品旗下有鼎金耀、蔡明纬、铜人像、蔡明纬面业等多个食品生产品牌，蔡明纬食品在全面打造餐饮战略布局的同时，正倾力打造规模化现代化产业园，已经投产的产业园，是一个集现代化设备、十万级洁净车间，精湛工艺、严格管理于一体的食品生产与物流配送中心，引进了包括自动化生产线、巴氏杀菌线、高效能冷冻等先进的设备，致力于为广大购买的人提供营养、健康的产品和服务，始终不断地优化完善热干面的掸面和制作流程与工艺，为众多购买的人呈现更多的热干面改良优品！

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